Pot-au-Feu Maison au Thermomix : Un Plat Savoureux
Découvrez l’authenticité du pot-au-feu revisité par votre Thermomix, un plat familial emblématique et réconfortant. Cette recette, concoctée avec soin, mêle harmonieusement tendreté de la viande, parfum des légumes et arômes envoûtants des épices. Grâce à la simplicité d’utilisation du Thermomix, ce plat traditionnel devient un jeu d’enfant à réaliser chez vous. Offrez-vous un festin chaleureux et généreux, rempli de saveurs et de convivialité, à partager en toute simplicité. Succombez à ce classique de la gastronomie, revisité avec modernité grâce à votre Thermomix.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1,5 kg de viande à pot-au-feu (gîte, paleron…),
- 3 carottes,
- 3 poireaux,
- 6 pommes de terre,
- 1 oignon piqué de 2 clous de girofle,
- 1 bouquet garni (thym, laurier, persil),
- Sel et poivre,
Préparation de la recette de Pot-au-Feu Maison au Thermomix :
- Placez la viande coupée en morceaux dans le bol du Thermomix et recouvrez-la d’eau. Programmez 1 heure à 100°C en sens inverse, vitesse mijotage.
- Ajoutez les légumes coupés en tronçons (carottes, poireaux, pommes de terre), l’oignon piqué, le bouquet garni, du sel et du poivre. Poursuivez la cuisson pendant 30 minutes à 100°C en sens inverse, vitesse mijotage.
- Vérifiez la cuisson des légumes et de la viande. Servez chaud avec du gros sel, de la moutarde et des cornichons.
