Boules de Chocolat à la Noix de Coco au Thermomix : Des Bouchées Gourmandes et Faciles à Réaliser
Ces boules de chocolat à la noix de coco sont de délicieuses petites douceurs qui combleront les amateurs de chocolat et de coco. Préparées avec votre Thermomix, elles sont rapides à réaliser et parfaites pour les collations, les desserts ou les cadeaux gourmands.
Ingrédients pour 20 boules :
- 200 g de noix de coco râpée
- 200 g de chocolat noir (ou au lait), coupé en morceaux
- 200 g de lait concentré sucré
- 50 g de beurre non salé, coupé en morceaux
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Noix de coco râpée supplémentaire pour enrober (facultatif)
Préparation de la recette de Boules de Chocolat à la Noix de Coco au Thermomix :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez le chocolat coupé en morceaux et faites-le fondre pendant 3 à 4 minutes à 50°C à la vitesse 2. Si nécessaire, grattez les parois du bol à mi-cuisson pour vous assurer que le chocolat fond uniformément.
- Ajoutez le beurre coupé en morceaux et mélangez pendant 1 minute à 50°C à la vitesse 2, jusqu’à ce que le beurre soit complètement fondu et bien incorporé au chocolat.
- Ajoutez le lait concentré sucré, l’extrait de vanille et la noix de coco râpée dans le bol. Mélangez le tout pendant 30 secondes à la vitesse 4, jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Transférez la pâte dans un bol et placez-la au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour qu’elle soit plus facile à manipuler.
- Une fois refroidie, formez des petites boules de pâte à l’aide de vos mains. Si désiré, roulez les boules dans de la noix de coco râpée supplémentaire pour les enrober.
- Placez les boules de chocolat à la noix de coco sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et réfrigérez-les pendant au moins 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elles soient fermes.
- Une fois les boules bien fermes, conservez-les au réfrigérateur jusqu’au moment de les déguster.
- Savourez ces délicieuses boules de chocolat à la noix de coco en guise de dessert ou de petit encas gourmand !
Avec leur combinaison irrésistible de chocolat fondant et de noix de coco râpée, ces boules seront très appréciées à tout moment de la journée. Profitez-en pour les partager avec vos proches ou pour vous offrir une petite pause gourmande bien méritée !
