Tarte au Comté au Thermomix. Découvrez la recette de Tarte au Comté au Thermomix simple et facile à réaliser.
Une tarte pas chère et succulente à base de Comté qui comblera les amoureux du fromage.
Ingrédients pour 6 portions :
Pour la pâte brisée :
- 250 g de farine,
- 125 g de beurre,
- 4 cuillère à soupe d’eau tiède,
- Une grosse pincée de sel,
Pour la garniture au Comté :
- 250 g de fromage Comté,
- 6 œufs,
- 1/2 litre de lait,
- 1 gousse d’ail,
- 1 pincée de muscade en poudre
- Sel et poivre,
Préparation de Tarte au Comté :
Commencez par préparer la pâte brisée :
- Versez tous les ingrédients de la pâte brisée dans le bol du Thermomix et programmez pendant 1 minute en mode pétrin.
- Versez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et pétrissez-la en lui donnant une forme de boule homogène.
- Ensuite, transférez la pâte dans un saladier et recouvrez-la d’un torchon propre. Laissez reposer pendant 30 minutes au réfrigérateur.
- Sortez la pâte du réfrigérateur et malaxez-la avec vos mains pour la réchauffer un peu.
- Par la suite, étalez-la avec un rouleau à pâtisserie, jusqu’à ce qu’elle fasse entre 3 et 4 mm d’épaisseur. Disposez la pâte dans un moule à tarte beurré ou recouvert d’une feuille de papier cuisson.
- Préchauffez le four à 180°C.
Pour la garniture au Comté :
- Mettez le fromage coupé en morceaux et la gousse d’ail dans le bol du Thermomix, puis programmez pendant 5 secondes, vitesse 5.
- Raclez les parois du bol à l’aide d’une spatule, puis programmez de nouveau pendant 5 secondes, vitesse 5.
- Ajoutez les œufs, le lait, la muscade, une pincée de sel et du poivre selon votre goût. Ensuite, programmez pendant 20 secondes, vitesse 3.
- Versez la préparation sur le fond de pâte brisée.
- Enfournez pendant 30 minutes à 180°C.
