Shakshouka Gourmande avec Œufs pochés au Thermomix : Saveurs Méditerranéennes

Shakshouka Gourmande avec Œufs pochés au Thermomix : Saveurs Méditerranéennes

Découvrez une version élégante et délicieuse de la shakshouka, réalisée avec brio grâce au Thermomix. Des œufs pochés nichés dans une sauce parfumée, une explosion de saveurs méditerranéennes à savourer en toute simplicité.

Ingrédients pour 6 personnes :

• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
• 1 oignon, haché,
• 2 poivrons rouges, coupés en dés,
• 3 gousses d’ail, émincées,
• 800 g de tomates concassées en conserve,
• 1 cuillère à café de cumin moulu,
• 1 cuillère à café de paprika,
• 1 cuillère à café de piment d’Espelette,
• Sel et poivre, selon le goût,
• 6 œufs,
• Persil frais, haché (pour la garniture),

Préparation de la recette de Shakshouka Gourmande avec Œufs pochés au Thermomix :

1. Préchauffez le Thermomix à 120°C pendant 5 minutes.
2. Dans le Thermomix, faites chauffer l’huile d’olive, puis faites revenir l’oignon, les poivrons et l’ail à 120°C, vitesse 1, pendant 5 minutes.
3. Ajoutez les tomates concassées, le cumin, le paprika, le piment d’Espelette, le sel et le poivre. Mélangez à 100°C, vitesse 1, pendant 10 minutes.
4. À l’aide d’une cuillère, faites des creux dans la sauce et cassez un œuf dans chaque creux.
5. Cuisez à 100°C, vitesse 1, pendant 5 à 7 minutes, selon la cuisson des œufs souhaitée.
6. Servez la shakshouka dans des ramequins, saupoudrez de persil frais et dégustez !