Croquettes Croustillantes de Pétoncles au Thermomix : Une Explosion de Saveurs

Croquettes Croustillantes de Pétoncles au Thermomix : Une Explosion de Saveurs

Explorez les délices de la mer avec nos Croquettes Croustillantes de Pétoncles. Cette recette exquise allie la douceur des pétoncles à une panure croustillante, le tout préparé avec facilité grâce à votre Thermomix. Plongez dans une expérience culinaire exceptionnelle où le goût raffiné des pétoncles est sublimé par une texture dorée et croustillante. Une invitation à savourer l’océan à chaque bouchée.

Ingrédients pour 6 personnes :

• 500 g de pétoncles frais,
• 2 pommes de terre, cuites et écrasées,
• 1 œuf,
• 50 g de chapelure,
• 30 g de parmesan râpé,
• 1 gousse d’ail, hachée finement,
• 1 cuillère à soupe de persil frais, ciselé,
• Sel et poivre, selon le goût,
• Huile pour la friture,

Préparation de la recette de Croquettes Croustillantes de Pétoncles au Thermomix :

1. Dans le Thermomix, mixer les pétoncles jusqu’à obtention d’une texture hachée.
2. Dans un bol, mélanger les pétoncles hachés, les pommes de terre écrasées, l’œuf, la chapelure, le parmesan, l’ail, le persil, le sel et le poivre.
3. Former des petites boules avec le mélange.
4. Chauffer l’huile dans une poêle.
5. Frire les croquettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées de chaque côté.
6. Égoutter sur du papier absorbant.
7. Servir chaud et déguster !