Gâteau aux Pommes Amande et Cannelle au Thermomix : Un Délice Réconfortant
Ce gâteau délicieusement parfumé aux pommes, à l’amande et à la cannelle est un régal parfait pour le goûter ou le dessert. Préparé avec votre Thermomix, il est moelleux et plein de saveurs, idéal pour ravir toute la famille.
Ingrédients pour 8 à 10 portions :
- 3 pommes moyennes, pelées, épépinées et coupées en tranches fines
- 200 g de farine
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre ramolli
- 2 œufs
- 100 g de poudre d’amandes
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
- Sucre glace, pour saupoudrer (facultatif)
Préparation de la recette de Gâteau aux Pommes Amande et Cannelle au Thermomix :
- Préparation des pommes :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Épluchez, épépinez et coupez les pommes en tranches fines. Réservez.
- Préparation de la pâte :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez le beurre ramolli et le sucre. Mélangez pendant quelques secondes à vitesse 4 jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
- Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien après chaque ajout.
- Ajoutez la farine, la poudre d’amandes, la cannelle, la levure chimique et une pincée de sel. Mélangez à nouveau pendant quelques secondes à vitesse 4 jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Montage du gâteau :
- Versez la moitié de la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.
- Disposez la moitié des tranches de pommes sur la pâte.
- Recouvrez avec le reste de la pâte, puis disposez le reste des tranches de pommes sur le dessus et saupoudrez d’amandes effilées.
- Cuisson :
- Enfournez le gâteau dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Service :
- Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant quelques minutes, puis démoulez-le et laissez-le refroidir complètement sur une grille.
- Saupoudrez éventuellement de sucre glace avant de servir.
Ce gâteau aux pommes, amande et cannelle au Thermomix est un délice réconfortant, parfait pour toutes les occasions. Dégustez-le tiède ou à température ambiante, accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillerée de crème fouettée pour une touche gourmande supplémentaire. Bon appétit !
