Trempette aux Noix et Poivrons Rouges Rôtis au Thermomix : Une Explosion de Saveurs
Découvrez une trempette délicieuse, mariant la saveur des noix croquantes aux poivrons rouges rôtis. Parfaite pour vos apéritifs gourmands !
Ingrédients pour 6 personnes :
- 200 g de noix, grillées,
- 2 poivrons rouges, rôtis et pelés,
- 2 gousses d’ail, émincées,
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
- Jus d’un demi-citron,
- 1 cuillère à café de cumin moulu,
- Sel et poivre, au goût,
- Feuilles de basilic frais pour la garniture,
Préparation de la Trempette aux Noix et Poivrons Rouges Rôtis au Thermomix :
- Préchauffez le grill de votre four.
- Placez les poivrons rouges sous le grill, en les retournant régulièrement jusqu’à ce qu’ils soient bien grillés et la peau noircie.
- Mettez les poivrons dans un sac en plastique refermable pendant environ 10 minutes pour faciliter le pelage.
- Retirez la peau, les graines et les membranes blanches des poivrons. Coupez-les en morceaux.
- Dans le bol du Thermomix, placez les noix grillées, les poivrons rouges rôtis, l’ail émincé, l’huile d’olive, le jus de citron et le cumin moulu.
- Mixez le tout à vitesse moyenne pendant quelques secondes jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.
- Ajoutez du sel et du poivre au goût, puis mixez à nouveau brièvement pour bien mélanger.
- Versez la trempette dans un bol de service.
- Garnissez de quelques feuilles de basilic frais pour une touche de fraîcheur.
- Servez avec des légumes frais, des craquelins ou du pain grillé.
