Scarpaccia de Courgettes au Thermomix : Tradition Italienne Réinventée
Laissez-vous séduire par une spécialité italienne rustique revisitée avec notre recette de scarpaccia de courgettes au Thermomix. Cette tourte estivale, originaire de la Toscane, allie la fraîcheur des courgettes avec des notes de basilic et de parmesan. Avec l’aide du Thermomix, préparer cette délicieuse scarpaccia devient un jeu d’enfant. Suivez notre guide pour créer un plat convivial qui ravira vos convives avec son charme méditerranéen.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 800 g de courgettes, coupées en fines rondelles,
- 100 g de farine,
- 3 œufs,
- 50 g de parmesan râpé,
- 15 feuilles de basilic frais,
- 1 gousse d’ail, émincée,
- 100 ml d’huile d’olive,
- Sel et poivre au goût,
Préparation de la recette de Scarpaccia de Courgettes au Thermomix :
- Préchauffez le four à 180°C (350°F). Chemisez un moule à gratin avec du papier sulfurisé.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez les courgettes, la farine, les œufs, le parmesan, le basilic, l’ail, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Mélangez à vitesse 5 pendant 15 secondes.
- Versez la préparation dans le moule préparé et égalisez la surface.
- Faites cuire au four préchauffé pendant environ 30-35 minutes, jusqu’à ce que la scarpaccia soit dorée et bien cuite.
- Laissez refroidir légèrement avant de découper et servir.
