Confiture de Bleuets au Thermomix : Douceur Sauvage en Pot
Plongez dans la saison estivale avec notre recette de confiture de bleuets au Thermomix. Les petits trésors bleus sont transformés en une confiture délicieusement fruitée et riche en saveurs. Grâce au Thermomix, préparer une confiture maison n’a jamais été aussi simple et gratifiant. Suivez notre guide pour créer cette confiture gourmande à la texture veloutée, idéale pour accompagner vos petits-déjeuners et vos collations.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 g de bleuets (myrtilles), lavés et égouttés,
- 300 g de sucre,
- Jus d’1 citron,
Préparation de la recette de Confiture de Bleuets au Thermomix :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez les bleuets lavés. Mélangez à vitesse 4 pendant quelques secondes pour les écraser légèrement.
- Ajoutez le sucre et le jus de citron dans le bol.
- Cuisez la confiture en réglant le Thermomix à 100°C, vitesse 1. Laissez cuire pendant environ 20-25 minutes, en retirant le gobelet doseur pour permettre l’évaporation.
- Pendant la cuisson, éliminez régulièrement l’écume qui se forme à la surface.
- Testez la consistance de la confiture en déposant une petite quantité sur une assiette froide. Si elle se gélifie, la confiture est prête.
- Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés et refermez-les immédiatement. Retournez les pots pour les sceller jusqu’à refroidissement complet.
