Omelette aux Pommes de Terre et Courgettes au Thermomix : Un Plat Savoureux et Facile
L’omelette aux pommes de terre et courgettes est un plat simple et délicieux, parfait pour un repas rapide en semaine. Grâce au Thermomix, cette recette devient encore plus facile à préparer, avec des légumes bien cuits et une omelette moelleuse.
Ingrédients pour 4 portions :
- 4 pommes de terre moyennes
- 2 courgettes moyennes
- 1 oignon
- 6 œufs
- 100 ml de lait
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
- Herbes de Provence ou persil frais pour garnir
Préparation de la recette de l’Omelette aux Pommes de Terre et Courgettes au Thermomix :
- Préparation des légumes :
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes.
- Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles.
- Épluchez l’oignon et coupez-le en morceaux.
- Cuisson des pommes de terre et des courgettes :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez les pommes de terre, les courgettes et l’oignon. Ajoutez de l’eau jusqu’à couvrir les légumes.
- Faites cuire pendant 15 minutes à 100°C à vitesse 1. Égouttez les légumes et réservez.
- Préparation de l’omelette :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez les œufs, le lait, le sel et le poivre. Mélangez pendant 10 secondes à vitesse 4.
- Ajoutez les légumes cuits et mélangez délicatement pendant 10 secondes en sens inverse à vitesse 2.
- Cuisson de l’omelette :
- Dans une poêle allant au four, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Versez le mélange d’œufs et de légumes dans la poêle.
- Faites cuire à feu moyen pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que le fond de l’omelette soit pris.
- Transférez la poêle au four et faites cuire pendant 10-15 minutes, jusqu’à ce que l’omelette soit bien cuite et légèrement dorée.
- Service :
- Sortez l’omelette du four et laissez-la refroidir légèrement avant de la couper en parts.
- Garnissez d’herbes de Provence ou de persil frais avant de servir.
