Sauce aux Canneberges au Thermomix : Une Explosion de Saveurs pour Accompagner vos Plats

Sauce aux Canneberges au Thermomix : Une Explosion de Saveurs pour Accompagner vos Plats

Découvrez comment sublimer vos plats avec une sauce aux canneberges délicieusement acidulée, préparée facilement et rapidement grâce à votre Thermomix. Un condiment parfait pour accompagné viandes, volailles, et même des desserts afin de ravir les papilles de 6 convives.

Ingrédients pour 6 personnes :

• 300 g de canneberges fraîches ou surgelées,
• 100 g de sucre,
• Le zeste d’une orange,
• Le jus d’une orange,
• 1 bâton de cannelle,
• 1 pincée de clou de girofle en poudre,

Préparation de la recette de Sauce aux Canneberges au Thermomix :

1. Commencez par rincer les canneberges sous l’eau froide et retirez les éventuelles tiges.
2. Dans le bol du Thermomix, placez les canneberges, le sucre, le zeste et le jus d’orange, le bâton de cannelle, et le clou de girofle en poudre.
3. Programmez le Thermomix à 100°C pendant 15 minutes à vitesse 1 en sens inverse pour éviter que les canneberges ne se cassent.
4. Vérifiez la consistance de la sauce, elle doit s’épaissir légèrement en refroidissant.
5. Retirez le bâton de cannelle et versez la sauce dans un récipient adapté.
6. Laissez refroidir avant de servir. Cette sauce accompagne parfaitement viandes, volailles, et même des desserts comme des cheesecakes ou des crêpes.