Pommes de Terre et Chou-fleur au Curry au Thermomix : Réconfortant et Plein de Saveurs
Découvrez une recette simple et savoureuse de pommes de terre et chou-fleur enrobés d’une délicieuse sauce au curry. Réalisez cette préparation avec votre Thermomix pour un plat réconfortant et plein de saveurs.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 800 g de pommes de terre, coupées en cubes,
- 1 chou-fleur, séparé en petits bouquets,
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale,
- 2 oignons émincés,
- 3 gousses d’ail hachées,
- 2 cuillères à soupe de poudre de curry,
- 400 ml de lait de coco,
- Sel et poivre, au goût,
- Coriandre fraîche, pour garnir,
Préparation de la recette de Pommes de Terre et Chou-fleur au Curry au Thermomix :
- Insérez le fouet dans le bol du Thermomix. Ajoutez l’huile, les oignons, et programmez 5 minutes à 100°C, vitesse 1.
- Retirez le fouet. Incorporez l’ail, la poudre de curry, le lait de coco, le sel et le poivre, puis mélangez pendant 5 minutes à 100°C, vitesse 1.
- Ajoutez les pommes de terre et le chou-fleur dans le bol. Programmez 20 minutes à 100°C, en sens inverse, vitesse mijotage.
- Une fois la cuisson terminée, servez les légumes dans un plat, parsemez de coriandre fraîche et régalez-vous.
