Pudding au brocoli au Thermomix : Une Recette Savoureuse

Pudding au brocoli au Thermomix : Une Recette Savoureuse

Découvrez une nouvelle façon de savourer le brocoli avec notre recette de Pudding au Brocoli au Thermomix. Ce plat innovant associe la richesse nutritionnelle du brocoli à la texture moelleuse d’un pudding. Simple à préparer et délicieux à déguster, ce pudding surprendra agréablement vos papilles et apportera une touche de créativité à votre table. Suivez notre recette pour une expérience culinaire hors du commun!

Ingrédients (8 Portions) :

• 30 g d’oignon
• 50 g de poivron rouge
• 40 g d’huile d’olive
• 200 g de brocoli coupé en petits bouquets
• 1 cuillère à café de sel
• 2 pincées de poivre moulu
• ½ cuillère à café de curry en poudre (facultatif)
• 1 morceau de beurre pour graisser le moule
• 100 g de fromage en dés (ou tout autre type de fromage semi-affiné)
• 180 g de farine de blé entier ou 180 g de farine pâtissière
• 450g de lait
• 3 oeufs
• 2 cuillères à café de levure
• 12 tomates cerises, coupées en deux

Préparation de la recette de Pudding au brocoli au Thermomix :

1. Placer l’oignon et le poivron dans le thermomix et hacher 6 secondes, vitesse 4. A l’aide de la spatule, racler les parois du bol.
2. Ajouter l’huile, le brocoli, ½ cuillère à café de sel, le poivre et le curry et faire revenir 5 minutes, 120°C, sens inverse, vitesse. 1. Versez le contenu du thermomix dans le panier posé sur un bol et réservez également le liquide.
3. Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un plat allant au four (30x20x6 cm).
4. Mettre le fromage dans le thermomix et râper 10 secondes, vitesse 8.
5. Ajouter la farine, le lait, les œufs, la levure, le jus réservé et ½ cuillère à café de sel et mélanger 25 secondes, vitesse 4. Verser le mélange dans le plat allant au four préparé (il sera liquide). Répartissez uniformément les légumes du panier sur le mélange et placez les tomates cerises.
6. Cuire au four pendant 35 à 40 minutes (180°C) ou jusqu’à ce que la surface soit dorée.
7. Retirer du four et laisser refroidir 5 minutes avant de servir en portions.

By Sandy Gory

Recette testée et approuvée