Délicieux Macarons aux Myrtilles au Thermomix : Moelleux et Savoureux
Réalisez des macarons aux myrtilles délicieusement moelleux grâce à cette recette facile à réaliser avec votre Thermomix. Des saveurs fruitées à savourer !
Ingrédients pour 6 personnes :
- 150 g de myrtilles fraîches,
- 200 g de sucre glace,
- 120 g de poudre d’amandes,
- 100 g de blancs d’œufs (environ 3 œufs),
- 30 g de sucre en poudre,
- Quelques gouttes de colorant alimentaire violet (facultatif),
- 100 g de confiture de myrtilles,
- 50 g de beurre mou,
- 50 g de sucre glace,
Préparation de la recette de Délicieux Macarons aux Myrtilles au Thermomix :
- Préchauffez votre four à 150°C (thermostat 5).
- Dans le bol du Thermomix, mixez les myrtilles avec le sucre glace et la poudre d’amandes jusqu’à l’obtention d’une purée lisse.
- Montez les blancs d’œufs en neige dans un saladier, ajoutez le sucre en poudre et continuez à fouetter jusqu’à obtenir une texture ferme.
- Incorporez délicatement la préparation à base de myrtilles dans les blancs en neige à l’aide d’une spatule, en veillant à ne pas trop mélanger.
- Versez la préparation dans une poche à douille et formez des petits tas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant environ 15 à 20 minutes, puis laissez refroidir.
- Pendant ce temps, préparez la ganache : dans le bol du Thermomix, mixez la confiture de myrtilles, le beurre mou et le sucre glace pour obtenir une crème onctueuse.
- Étalez la ganache entre deux coques de macaron refroidies pour former les macarons.
