Nouilles à la Singapourienne au Thermomix : Un Festin à Essayer Absolument
Embarquez pour un voyage gustatif en Asie avec notre recette de Nouilles à la Singapourienne au Thermomix. Cette préparation vous transportera au cœur des saveurs singapouriennes, où l’épice se mêle à la délicatesse. Notre guide vous aidera à concocter ce plat exotique chez vous, avec la simplicité et l’efficacité de votre Thermomix. Laissez-vous séduire par les arômes exquis de cette recette, qui marie à la perfection les nouilles, les épices, les crevettes et les légumes. Une expérience culinaire à ne pas manquer !
Ingrédients (4 Portions) :
- 200 g de nouilles de konjac,
- 250 g de chou blanc, coupé en quartiers,
- 250 g de carottes coupées en morceaux de 5 cm,
- 2 gousses d’ail,
- 1 échalote,
- 10 g d’huile d’olive,
- 250g d’eau,
- 50 g de sauce soja,
- 20 g de sauce aux huîtres,
- 1 ½ c à café de poudre de curry,
- 1 c à café de poivre blanc,
- 250 g de crevettes crues,
- 250 g de germes de soja,
- 1 – 2 piments frais, finement tranchés (env. 2 mm),
- 20 g d’oignons nouveaux/échalotes, émincés (env. 2 mm),
Préparation de la recette de Nouilles à la Singapourienne au Thermomix :
- Placer un bol sur le thermomix et peser-y le chou et les carottes puis réserver.
- Insérer le découpe-minute, placer le disque avec le côté 2 vers le haut. Placer le couvercle et insérer les carottes horizontalement dans la partie large. Insérer le poussoir et commencer à râper (épais).
- Retirer le couvercle, retourner le disque face 1 vers le haut. Insérer lechou dans la partie large. Trancher épais. Retirer le découpe-minute et réserver.
- Placer les gousses d’ail et l’échalote dans le bol , puis hacher 4 sec/Vit. 6. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
- Ajouter l’huile d’olive et cuire 4 min/120°C/Vit. 1. Pendant faire revenir les nouilles 5min dans une poêle bien chaude.
- Ajouter l’eau, la sauce soja, la sauce aux huîtres, le curry en poudre et le poivre, puis cuire 5 min/100°C/Vit. Mij. Transférer la moitié de la sauce dans un grand bol, ajouter les nouilles, bien mélanger, garder au chaud et réserver.
- Ajouter les carottes, le chou et les crevettes puis cuire 6 min/Varoma/sens inverse/Vit. Mij. Transférer avec les nouilles et réserver.
- Mettre les germes de soja dans le bol et cuire 3 min/120°C/sens inverse/Vit. Mij. Transférer avec les légumes et mélanger.
- Servir garnie de tranches de piment et d’oignons.
Sandy Gory
Recette testée et approuvée
