Macaroni à la mozzarella tomate et avocat au Thermomix. Découvrez la recette de Macaroni à la mozzarella tomate et avocat au Thermomix simple à réaliser.
Magnifique plat de macaroni, accompagné d’une huile d’origan exquise.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 g de macaroni (ou autres pâtes courtes),
- 1.500 g d’eau,
- Un filet d’huile d’olive (pour l’eau de cuisson),
- Sel,
- 2 grosses tomates pas très mûres,
- 3 boules de mozzarella fraîche bien égouttées,
- 2 avocats,
- 100 g d’huile d’olive douce,
- Une pincée de poivre,
- 1 cuillère à soupe d’origan séché,
- 1/4 cuillère à café de sel,
Préparation de Macaroni à la mozzarella tomate et avocat :
Huile aromatique :
- Mettez les 100 g d’huile, l’origan, sel et poivre dans le bol du Thermomix, puis programmez pendant 6 secondes, vitesse 4. Retirez et réservez de côté.
Faire cuire les pâtes :
- Sans laver le bol, mettez-y l’eau avec 1/2 cuillère à café de sel et un peu d’huile, puis programmez pendant 12 minutes, 100ºC, vitesse cuillère.
- Ajoutez les pâtes et programmez selon l’heure indiquée sur son emballage, 100ºC, vitesse cuillère, en sens inverse.
- Pendant que nous cuisinons les pâtes, séchez la mozzarella avec du papier absorbant et coupez-les en cubes. Faites la même chose avec les tomates et les avocats. Ensuite, placez le tout dans un plat ou un grand saladier.
- Lorsque les pâtes sont prêtes, égouttez-les à l’aide du panier et versez dans le saladier où vous avez déposé les avocats, la tomate et la mozzarella.
- Pour finir, arrosez avec votre huile aromatique, remuez bien et dégustez !
