Mi-cuit au chocolat au Thermomix. Découvrez la recette de Mi-cuit au chocolat au Thermomix simple et facile à réaliser.
Un Succulent gâteau à base de chocolat noir que les gourmands vont adorer.
Ingrédients pour 6 Portions :
- 4 œufs, blancs et jaunes séparés,
- 1 pincée de sel,
- 50 g de beurre demi-sel, et 1 noisette pour le moule,
- 200 g de chocolat noir, en morceaux,
- 1 sachet de sucre vanillé,
- 20 g de farine de blé, et 1 c. a café pour le moule,
- 1 c. à soupe de cacao en poudre non sucré,
Préparation de Mi-cuit au chocolat :
- Séparer les blancs des jaunes, réserver les jaunes et mettre les blancs dans le bol. Ajouter le sel, insérer le fouet et monter en neige 5 min/sens inverse/Vit. 3. Retirer le fouet et réserver les blancs en neige dans un saladier. Nettoyer le bol et le fouet.
- Mettre le beurre et le chocolat noir en morceaux dans le bol, puis faire fondre 6 min/60°C/Vit. 1.
- Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6).
- Ajouter le sucre, 20 g de farine et les jaunes d’œufs. Mélanger 20 sec/Vit. 3.
- Insérer le fouet et verser les blancs en neige, battre 4 sec/sens inverse/Vit. 3. Retirer le fouet et mélanger si besoin à l’aide d’une spatule afin d’obtenir une pâte homogène.
- Verser la préparation dans un moule rond (Ø 18 cm) beurré et fariné. Enfourner pour 20 min. Laisser refroidir et saupoudrer de cacao avant de servir.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
