Gratin de Poisson aux Tomates et aux Herbes au Thermomix : Un Festival de Saveurs dans un Plat Doré
Préparez-vous à un véritable festival de saveurs avec notre recette de Gratin de Poisson aux Tomates et aux Herbes au Thermomix. Les herbes fraîches et les tomates se marient parfaitement pour créer un plat doré et gourmand. Êtes-vous prêt à vous régaler ?
Ingrédients pour 6 personnes :
- 6 filets de poisson (cabillaud, merlu, ou tilapia),
- 4 tomates, coupées en dés,
- 2 échalotes, émincées,
- 4 gousses d’ail, hachées,
- 1 bouquet de fines herbes (persil, ciboulette, estragon, etc.), haché,
- 200ml de vin blanc,
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
- Sel et poivre, au goût,
- Tranches de citron (en option, pour la garniture),
Préparation de la recette du Gratin de Poisson aux Tomates et aux Herbes au Thermomix :
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir les échalotes et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez les tomates coupées en dés et faites cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Incorporez les fines herbes hachées et le vin blanc, puis laissez mijoter pendant quelques minutes pour réduire le liquide.
- Préchauffez votre four à 180°C (Thermostat 6).
- Placez les filets de poisson dans un plat allant au four, assaisonnez-les avec du sel et du poivre, puis versez la sauce aux tomates et aux herbes par-dessus.
- Enfournez le plat au four préchauffé et faites cuire pendant environ 15-20 minutes, jusqu’à ce que le poisson soit cuit et tendre.
- Servez le Gratin de Poisson aux Tomates et aux Herbes chaud, garni de tranches de citron si vous le souhaitez.
- Dégustez ce plat doré et gourmand, un véritable festival de saveurs !
