Profiteroles à la Crème Fouettée au Thermomix : Gourmandise Irrésistible

Profiteroles à la Crème Fouettée au Thermomix : Gourmandise Irrésistible

Bienvenue dans notre laboratoire de délices où la magie du Thermomix rencontre la gourmandise des profiteroles. Aujourd’hui, nous vous invitons à découvrir la recette des Profiteroles à la Crème Fouettée, somptueusement nappées de chocolat fondu. Prêt à succomber à cette tentation sucrée ? Suivez-nous pour une expérience pâtissière inoubliable.

Ingrédients pour 6 personnes :

• 250ml d’eau,
• 100g de beurre,
• 150g de farine,
• 4 œufs frais,
• Une pincée de sel,
• 500ml de crème fouettée,
• 100g de chocolat noir (pour le nappage),
• Caramel liquide (en option pour le décor),

Préparation de la recette des Profiteroles à la Crème Fouettée au Thermomix :

1. Dans le bol du Thermomix, chauffez l’eau et le beurre à 100°C, vitesse 1, pendant 5 minutes.
2. Ajoutez la farine et une pincée de sel dans le bol, puis mixez à vitesse 4 pendant 1 minute, jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
3. Incorporez les œufs un à un à travers le trou du couvercle, en mélangeant à vitesse 4 pendant 20 secondes après chaque ajout.
4. Préchauffez votre four à 180°C.
5. À l’aide d’une poche à douille, formez des petits tas de pâte sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
6. Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les profiteroles soient dorées et bien gonflées.
7. Laissez-les refroidir complètement.
8. Une fois refroidies, coupez-les en deux et garnissez-les de crème fouettée.
9. Préparez la ganache en faisant fondre le chocolat noir et en nappant les profiteroles.
10. Si désiré, ajoutez un filet de caramel liquide pour un décor gourmand.
11. Dégustez ces Profiteroles à la Crème Fouettée, une explosion de saveurs !