Tartelettes à la confiture pour la Saint-Valentin au Thermomix. Découvrez la recette de Tartelettes à la confiture pour la Saint-Valentin au Thermomix simple à réaliser.
Des tartelettes irrésistibles décorées avec des formes de cœur pour la Saint-Valentin.
Ingrédients pour 12 portions :
- 200g de farine ordinaire,
- 100 g de beurre non salé, refroidi et coupé en cubes,
- 30 g de sucre blanc,
- Une pincée de sel,
- 50 g d’eau glacée,
- 12 à 24 cuillères à café bombées de confiture de framboises ou de fraises,
Préparation de Tartelettes à la confiture pour la Saint-Valentin :
- Mettre la farine, le beurre, le sucre et le sel dans le bol du Thermomix, puis programmer pendant 10 secondes,vitesse 6.
- Ajouter l’eau glacée et programmer pendant 1 minute en mode pétrin. La pâte doit maintenant être homogène, sinon pétrir un peu plus longtemps.
- Déposer la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et pétrir délicatement en boule. Envelopper dans un film alimentaire et placer au réfrigérateur pour reposer pendant 30 minutes.
- Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante / 200°C et graisser légèrement un moule à tartelettes à 12 trous.
- Saupoudrez légèrement votre plan de travail de farine puis étalez la pâte sur environ 3 mm d’épaisseur. Découper 12 cercles de pâte à l’aide d’un emporte-pièce assez grand pour tapisser les trous du moule.
- Transférer délicatement chaque cercle dans le moule à l’aide d’une spatule. Étalez la pâte restante et découpez 12 formes de cœur avec un petit emporte-pièce en forme de cœur.
- Déposer 1 à 2 cuillères à café de confiture dans chaque fond de tarte puis recouvrir avec la forme de cœur.
- Cuire au four pendant 15 à 18 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et que la confiture bouillonne. Attention, la confiture sera brûlante !
- Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes puis déguster tiède ou froid.
