Houmous à la Citrouille et au Romarin au Thermomix : Une Explosion d’Automne en Bouche
Découvrez notre incroyable recette de Houmous à la Citrouille et au Romarin préparée avec le Thermomix. Un régal automnal à ne pas manquer !
Ingrédients pour 6 personnes :
- 400 g de citrouille, pelée et coupée en dés,
- 1 boîte de 400 g de pois chiches cuits, égouttés,
- 2 cuillères à soupe de tahini (purée de sésame),
- 2 gousses d’ail, hachées,
- Jus de 2 citrons,
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive,
- 1 cuillère à café de romarin frais, haché,
- Sel et poivre, au goût,
- Pignons de pin grillés (facultatif),
Préparation de la recette du Houmous à la Citrouille et au Romarin au Thermomix :
- Dans le Thermomix, ajoutez les dés de citrouille. Cuisez à 100°C, vitesse 1, pendant 10 minutes.
- Ajoutez les pois chiches, le tahini, l’ail, le jus de citron, l’huile d’olive, le romarin, le sel et le poivre. Mixez à vitesse 6 pendant 30 secondes.
- Grâce au spatule, raclez les parois du bol. Mixez à nouveau à vitesse 6 pendant 20 secondes, ou jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Servez le houmous à la citrouille dans un bol, garni de romarin frais haché et de pignons de pin grillés, si vous le souhaitez.
- Régalez-vous avec ce délicieux houmous automnal !
