Gratin de Pommes de Terre à la Crème au Thermomix : Un Classique Réconfortant Revisité

Gratin de Pommes de Terre à la Crème au Thermomix : Un Classique Réconfortant Revisité

Le gratin de pommes de terre à la crème est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour accompagner une variété de plats principaux ou pour être dégusté en tant que plat principal lui-même. Dans cette version, la polyvalence du Thermomix simplifie la préparation de ce plat traditionnel, en créant une texture crémeuse et des saveurs délicates qui raviront les papilles de toute la famille.

Ingrédients pour 4 portions :

• 800 g de pommes de terre, pelées et coupées en fines tranches
• 200 ml de crème fraîche épaisse
• 200 ml de lait 2 gousses d’ail, émincées
• 100 g de fromage râpé (emmental, gruyère, etc.)
• Sel et poivre, au goût
• Beurre pour le moule

Préparation du Gratin de Pommes de Terre à la Crème au Thermomix :

1. Préparation des ingrédients :
   • Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
   • Beurrez légèrement un plat à gratin.
2. Préparation de la crème :
   • Dans le bol du Thermomix, ajoutez la crème fraîche, le lait, les gousses d’ail émincées, du sel et du poivre selon votre goût.
   • Mélangez à vitesse 3 pendant 1 minute pour obtenir une crème aromatisée.
3. Assemblage du gratin :
   • Disposez une première couche de tranches de pommes de terre dans le plat à gratin.
   • Versez une partie de la crème préparée sur les pommes de terre.
   • Saupoudrez de fromage râpé.
   • Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de fromage râpé sur le dessus.
4. Cuisson du gratin :
   • Couvrez le plat à gratin d’une feuille d’aluminium et enfournez-le dans le four préchauffé.
   • Laissez cuire pendant environ 45 minutes à 180°C (350°F).
   • Retirez la feuille d’aluminium et poursuivez la cuisson pendant encore 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que le gratin soit doré et les pommes de terre tendres.
5. Service :
   • Une fois cuit, sortez le gratin du four et laissez-le reposer pendant quelques minutes avant de servir.
   • Dégustez le gratin de pommes de terre à la crème chaud en accompagnement d’une salade verte ou en tant que plat principal réconfortant.

Conclusion : Le gratin de pommes de terre à la crème au Thermomix est un incontournable de la cuisine familiale, revisité avec une touche de simplicité grâce à ce merveilleux appareil. Avec sa texture crémeuse et ses saveurs réconfortantes, ce plat est sûr de devenir un favori à votre table. Essayez cette recette dès aujourd’hui et régalez-vous avec ce classique revisité !