Pain de Mie aux Raisins Secs au Thermomix : La Douceur de la Boulangerie Maison

Pain de Mie aux Raisins Secs au Thermomix : La Douceur de la Boulangerie Maison

Nous vous régalons avec une recette de Pain de Mie aux Raisins, préparé avec votre fidèle Thermomix. Ce délicieux pain sucré, parsemé de raisins juteux, fera le bonheur de votre petit-déjeuner ou de votre goûter. Prêts à enfourner ? Suivez-nous pour cette expérience de boulangerie maison !

Ingrédients pour 6 personnes :

• 500g de farine de blé,
• 10g de sel,
• 10g de levure de boulanger fraîche,
• 250ml d’eau tiède,
• 50g de sucre en poudre,
• 50g de raisins secs,
• 50g de beurre doux à température ambiante,

Préparation de la recette du Pain de Mie aux Raisins Secs au Thermomix :

1. Dans le bol du Thermomix, délayez la levure dans l’eau tiède et le sucre, puis laissez reposer pendant 10 minutes pour activer la levure.
2. Ajoutez la farine et le sel dans le bol, puis pétrissez la pâte à vitesse 4 pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
3. Incorporez les raisins secs dans la pâte à vitesse 2 pendant 1 minute.
4. Ajoutez le beurre à température ambiante en morceaux, puis pétrissez à vitesse 3 pendant 2 minutes, jusqu’à ce que le beurre soit bien intégré.
5. Laissez la pâte lever dans un endroit chaud, recouverte d’un linge propre, pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
6. Préchauffez votre four à 180°C.
7. Formez la pâte en un pain de mie, déposez-la dans un moule à cake beurré, puis laissez-la reposer encore 15 minutes.
8. Enfournez pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le pain de mie soit doré et sonne creux lorsque vous tapez dessus.
9. Laissez refroidir avant de déguster votre délicieux Pain de Mie aux Raisins.