Découvrez notre recette simple et délicieuse de gratin de brocoli, pommes de terre, œufs et fromage préparée avec votre Thermomix.
Ingrédients pour 6 personnes:
- 500 g de brocoli, coupés en petits bouquets
- 500 g de pommes de terre, épluchées et coupées en tranches fines
- 4 œufs
- 200 g de fromage râpé (cheddar, mozzarella, ou votre choix)
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, hachées
- 300 ml de lait
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
Préparation de la recette de Gratin de Brocoli Pommes de Terre et Fromage au Thermomix:
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez l’oignon et l’ail, puis mixez-les à vitesse 5 pendant 5 secondes.
- Ajoutez l’huile d’olive et faites revenir à 100°C pendant 3 minutes à vitesse 1.
- Ajoutez les pommes de terre en tranches fines et cuisez-les à 100°C pendant 10 minutes à vitesse 1.
- Ajoutez le brocoli, le sel et le poivre dans le bol, puis cuisez le tout à 100°C pendant 5 minutes à vitesse 1.
- Dans un bol séparé, battez les œufs, la farine et le lait.
- Incorporez le mélange d’œufs au bol du Thermomix, puis mixez à vitesse 4 pendant 10 secondes.
- Transférez le mélange dans un plat allant au four et saupoudrez de fromage râpé.
- Enfournez le gratin au four préchauffé et faites cuire pendant 30-35 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le gratin soit bien cuit.
- Servez chaud et savourez ce délicieux gratin.
