Muffins aux Courgettes et Jambon Légers. Découvrez la recette de Muffins aux Courgettes et Jambon Légers simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 6 personnes :
120 g de courgettes,
100 g de jambon blanc dégraissé,
150 g de farine,
2 oeufs,
100 g de lait écrémé,
25 g de parmesan râpé,
1/2 sachet de levure chimique,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par préchauffer le fou à 180°C. Tapissez un moule à muffins de caissette en papier.
Lavez la courgette puis râpez-la. Coupez le jambon en cubes.
Battez les oeufs avec le lait dans un bol, puis salez et poivrez.
Ajoutez la farine, le parmesan, la levure, les courgettes et le jambon puis mélangez le tout.
Répartissez la pâte obtenu dans les caissettes en papier.
Enfournez durant 15 à 20 minutes à 180°C.
Une fois la cuisson terminé, laissez refroidir durant quelques minutes avant de démouler.
Servez et régalez-vous.
