Poivrons Verts Farcis aux Lardons Mozzarella au Thermomix : Un Plat Savoureux et Coloré
Les poivrons farcis sont un plat polyvalent et délicieux, parfait pour un repas familial ou pour impressionner lors d’un dîner entre amis. Avec votre Thermomix, préparer ces poivrons farcis devient un jeu d’enfant. Cette recette associe des poivrons verts juteux avec une garniture savoureuse de lardons, de mozzarella fondante, de tomates fraîches et d’oignons caramélisés, le tout cuit à la perfection.
Ingrédients pour 4 portions :
- 4 poivrons verts, lavés et évidés
- 200g de lardons
- 1 oignon, haché
- 2 tomates, coupées en dés
- 150g de mozzarella, coupée en petits cubes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre noir moulu, au goût
- Herbes de Provence, au goût
- Chapelure, pour saupoudrer (facultatif)
- Fromage râpé, pour saupoudrer (facultatif)
Préparation de la recette de Poivrons Verts Farcis aux Lardons Mozzarella au Thermomix :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans une poêle, faites revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Égouttez-les sur du papier absorbant pour enlever l’excès de graisse.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez l’huile d’olive et l’oignon haché. Faites sauter pendant 5 minutes à 100°C à la vitesse 1 pour les faire revenir et les caraméliser légèrement.
- Ajoutez les dés de tomates dans le bol et faites cuire pendant 3 minutes à 100°C à la vitesse 1 pour les ramollir légèrement.
- Pendant ce temps, dans un grand bol, mélangez les lardons cuits, les dés de tomates cuits, les cubes de mozzarella, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Remuez bien pour combiner tous les ingrédients.
- Remplissez généreusement chaque poivron vert évidé avec le mélange de garniture.
- Disposez les poivrons farcis dans un plat allant au four. Si désiré, saupoudrez-les de chapelure et de fromage râpé pour une touche croustillante et gratinée supplémentaire.
- Enfournez les poivrons farcis au four préchauffé et faites-les cuire pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les poivrons soient tendres et que la garniture soit bien dorée.
- Une fois cuits, sortez les poivrons farcis du four et laissez-les reposer pendant quelques minutes avant de servir.
Conseils et Astuces :
- Vous pouvez personnaliser la garniture en ajoutant d’autres ingrédients comme du riz cuit, des champignons, ou des herbes fraîches selon vos préférences.
- Si vous préférez une version végétarienne, vous pouvez remplacer les lardons par des protéines végétales comme des lentilles cuites ou du tofu émietté.
- Assurez-vous de choisir des poivrons verts bien fermes et de taille uniforme pour une cuisson homogène.
