Gratin de Courgettes au Curry Léger. Découvrez la recette de Gratin de Courgettes au Curry Léger simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 6 personnes :
1,5 kg de courgettes,
1 gousse d’ail,
2 oeufs,
20 cl de lait écrémé demi-écrémé,
2 cuillères à soupe de curry,
1 pincée de muscade en poudre,
2 poignées de gruyère râpé allégé,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par préchauffer le four à 180°C.
Lavez et épluchez les courgettes puis coupez-les en rondelles fines en utilisant une mandoline.
Ensuite, déposez-les dans le fond d’un plat à gratin et réservez quelques rondelles de côté.
Épluchez l’ail puis émincez-le. Battez les oeufs avec le lait dans un saladier.
Ajoutez-y le curry, l’ail émincé, la muscade, salez et poivrez puis mélangez le tout.
Versez la préparation sur les courgettes dans le plat, puis déposez sur le dessus les rondelles de courgettes réservées de côté préalablement.
Parsemez de gruyère râpé et enfournez durant 30 minutes à 180°C.
Servez et régalez-vous.
