Crème de Champignons au thermomix. Découvrez la recette de Crème de Champignons au thermomix simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 4 personnes :
400 g de champignons,
Le jus d’1/2 citron,
1 cube de bouillon de volaille,
500 g d’eau,
1/2 cuillère à café de sel,
Une pincée de poivre,
1 gobelet de tapioca,
400 g de lait,
50 g de beurre,
1 jaune d’œuf,
40 g de crème fraîche liquide,
Préparation :
Commencez par lever les champignons puis coupez-les en lamelles.
Mettez-les dans le panier cuisson et arrosez-les d’un filet de jus de citron.
Ensuite, mettez dans le bol de votre thermomix le reste du jus de citron ainsi que l’eau, le cube de bouillon de volaille.
Salez et poivrez puis insérez le panier cuisson et réglez à vitesse 4 durant 10 minutes à température Varoma.
Retirez le panier cuisson et videz les champignons dans le bol, puis ajoutez la tapioca, le beurre et le lait.
Programmez à vitesse 4 durant 10 minutes à 100°C.
Ajoutez dans le bol la crème fraîche liquide ainsi que le jaune d’oeuf.
Programmez à vitesse progressive de 7 à 9 durant 30 secondes.
Servez et régalez-vous.
