Wok de boeuf au brocoli au Thermomix : Rencontre de Saveurs Explosives
Voyagez vers l’Asie culinaire avec notre recette de wok de bœuf au brocoli, magnifié par l’efficacité du Thermomix. Ce mets sauté saura ravir vos papilles avec le mélange irrésistible de tendre bœuf, croquant du brocoli et nuances de sauce soja. Grâce à la technologie de pointe de votre Thermomix, préparer ce délice asiatique devient un jeu d’enfant. Suivez nos étapes pour réaliser un wok de saveurs à la fois équilibrées et exquises.
Ingrédients (4 Portions) :
- 600g d’eau,
- 400g de brocoli,
- 400g de faux filet de boeuf,
- 10g d’huile d’olive,
- 1 pincée de piment rouge,
- 1 oignon rouge,
- 30g de sauce soja,
- Sel,
- Poivre,
- 300g de nouille de konjac,
Préparation de la recette de Wok de boeuf au brocoli au Thermomix :
- Mettre l’eau dans le bol du thermomix puis mettre en place le Varoma. Insérer le brocoli coupé en bouquets puis cuire 10min/Varoma/Vit.1.
- Pendant ce temps faire revenir les nouilles de konjac 5min dans une poêle bien chaude.
- A la sonnerie, retirer le Varoma, réserver le brocoli, vider et rincer le bol.
- Mettre en place le fouet et ajouter la viande coupée en lamelles dans le bol du thermomix, l’huile d’olive, le piment, l’oignon rouge émincé puis cuire 5min/90°C/sens inverse/Vit. Mijotage.
- Ajouter le brocoli, la sauce soja, le sel, le poivre et les nouilles puis poursuivre la cuisson 5min/110°C/sens inverse/Vit. Mijotgae.
- Servir chaud.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
