Tortilla Pomme de Terre Poivron Jaune et Saucisse au Thermomix : Un Délice Espagnol
Préparez une délicieuse Tortilla Espagnole, concoctée avec votre Thermomix, alliant la douceur des pommes de terre, la vivacité du poivron jaune et la saveur de la saucisse. Un régal à partager en famille!
Ingrédients pour 6 personnes :
- 6 pommes de terre moyennes
- 1 poivron jaune
- 6 saucisses type chorizo ou merguez
- 1 oignon
- 8 œufs
- 50 ml d’huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation de la recette de Tortilla Pomme de Terre Poivron Jaune et Saucisse au Thermomix :
- Pelez et coupez les pommes de terre en fines tranches. Coupez également le poivron jaune en dés et émincez l’oignon.
- Faites revenir les saucisses dans une poêle jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Réservez.
- Dans le Thermomix, chauffez l’huile d’olive à 100°C pendant 3 minutes à vitesse 1.
- Ajoutez les pommes de terre, le poivron et l’oignon dans le Thermomix et faites cuire à 100°C pendant 15 minutes en mode « Sens Inverse » à vitesse mijotage (ou « Soft »).
- Battez les œufs dans un bol et assaisonnez-les de sel et de poivre.
- Ajoutez les saucisses coupées en rondelles dans le bol avec les œufs battus.
- Incorporez le contenu du Thermomix au mélange d’œufs et mélangez délicatement.
- Dans une poêle chaude et huilée, versez la préparation et laissez cuire à feu moyen pendant 10-12 minutes.
- Retournez la tortilla à l’aide d’une assiette et faites cuire l’autre côté pendant 8-10 minutes.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
