Velouté de Pommes de Terre au Thermomix : Douceur Crémeuse et Croûtons Croustillants à l’Honneur
Découvrez le réconfort ultime dans un bol avec notre recette de Velouté de Pommes de Terre maison au Thermomix. Une symphonie crémeuse de pommes de terre délicates, agrémentée de croûtons croustillants pour une expérience culinaire chaleureuse et inoubliable. Laissez votre Thermomix vous guider vers un pur moment de plaisir gourmand.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 kg de pommes de terre, épluchées et coupées,
- 1 oignon, haché,
- 2 gousses d’ail, émincées,
- 1 litre de bouillon de légumes,
- 200 ml de crème fraîche,
- 50 g de beurre,
- Sel et poivre, selon le goût,
- Croûtons, pour la garniture,
- Ciboulette fraîche, ciselée, pour la décoration,
Préparation de la recette du Velouté de Pommes de Terre au Thermomix :
- Dans le Thermomix, faites revenir l’oignon et l’ail dans le beurre à 100°C, vitesse 1 pendant 3 minutes.
- Ajoutez les pommes de terre et le bouillon de légumes. Cuisez à 100°C, vitesse 1 pendant 20 minutes.
- Mixez la soupe à vitesse progressive de 1 à 10 pendant 1 minute.
- Ajoutez la crème fraîche, le sel, et le poivre. Mixez à vitesse 5 pendant 1 minute.
- Servez le velouté chaud, garni de croûtons croustillants et de ciboulette fraîche.
