Saucisses à la diable. Découvrez la recette de Saucisses à la diable simple et facile à réaliser.
Un plat riche, copieux et rempli de saveurs. Il constitue un repas économique que toute la famille adorera.
Ingrédients pour 4 portions :
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive,
- 600 g de saucisses chipolata de porc,
- 1 oignon brun émincé finement,
- 1 pomme pelée, évidée et tranchée,
- 1 gousse d’ail hachée (ou 1 cuillère à café d’ail haché),
- 250 ml de bouillon de boeuf liquide,
- 400 g de tomates en dés,
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire,
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon,
- ¼ tasse de sauce tomate,
- ¼ tasse de sauce barbecue,
- 2 cuillères à soupe de cassonade,
- Sel et poivre au goût,
Préparation :
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à frire à feu moyen-vif, puis cuire les saucisses jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites, en les retournant régulièrement.
- Ensuite, réserver les saucisses dans un endroit séparé.
- Ajouter l’oignon émincé dans la poêle (avec le reste d’huile des saucisses), puis faire cuire, en remuant régulièrement, jusqu’à ce qu’ils soient ramollis.
- Ajouter la pomme tranchée, puis poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Ensuite, incorporer l’ail et cuire jusqu’à ce qu’il soit parfumé (environ 1 minute).
- Dans un petit bol ou un pichet, mélanger le bouillon de boeuf liquide, les tomates en dés, la sauce Worcestershire, la moutarde de Dijon, la sauce tomate, la sauce barbecue et la cassonade.
- Ensuite, versez le liquide dans la poêle et portez à ébullition.
- Remettre les saucisses dans la poêle. Laisser mijoter, puis remuer quelques minutes jusqu’à ce que la sauce ait épaissi et que les saucisses soient chaudes au centre.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Servez immédiatement et régalez-vous.
