Blondies à la banane avec glaçage au caramel au Thermomix. Découvrez la recette de Blondies à la banane avec glaçage au caramel au Thermomix simple à réaliser.
Ces blondies à la banane avec glaçage au caramel sont incroyablement exquise.
Ingrédients pour 16 portions :
- 115 g de beurre salé en morceaux,
- 200 g de cassonade,
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille,
- 120 g de bananes écrasées (environ 1 grosse banane),
- 1 œuf à température ambiante,
- 150 g de farine,
Pour le glaçage au caramel :
- 60 g de beurre,
- 100 g de cassonade,
- 2 cuillères à soupe de lait,
- 300 g de sucre glace,
Préparation de Blondies à la banane avec glaçage au caramel :
- Préchauffer le four à 175°C (chaleur tournante). Beurrer et tapisser un moule à cake carré de 20 x 20 cm de papier sulfurisé, puis réserver.
- Mettez le beurre en morceaux dans le bol du Thermomix, puis programmer pendant 3 minutes, vitesse 2, 80°C (ou jusqu’à ce qu’il soit fondu).
- Ajouter la cassonade, l’extrait de vanille, la purée de banane et l’œuf, puis programmer pendant 10 secondes, vitesse 4. Racler les parois du bol.
- Ajouter la farine ordinaire et programmer pendant 5 secondes à vitesse 4. Racler les parois du bol et programmer à nouveau pendant 5 secondes à vitesse 5.
- Verser le mélange dans le moule préparé et cuire au four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Laisser refroidir dans le moule.
- Laver et séchez le bol du Thermomix.
- Pour réaliser le glaçage au caramel, placez le beurre, la cassonade et le lait dans le bol du Thermomix, puis programmez pendant 3 minutes à vitesse 2, 60°C (ou jusqu’à ce que le mélange ait fondu et légèrement épaissi. Laisser refroidir légèrement.
- Tamisez le sucre glace dans le bol et programmez pendant 5 secondes à vitesse 5. Raclez les parois du bol et répétez pendant 5 secondes supplémentaires.
- Si le glaçage est trop épais pour être étalé, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de lait supplémentaires et continuez à mélanger.
- Étaler le glaçage au caramel sur le dessus des blondies et laisser refroidir complètement.
