Poulet aux oignons et sauce tomate au Thermomix. Découvrez la recette de Poulet aux oignons et sauce tomate au Thermomix simple à réaliser.
Ingrédients pour 2 personnes :
1 gousse d’ail,
250 g d’oignon,
25 g d’huile d’olive,
30 g de vin blanc,
100 g de tomate naturelle pelée,
1 feuille de laurier,
300 g de cuisses de poulet désossées et sans peau,
60 g de bouillon de poulet,
Sel et poivre,
Préparation :
Mettez les tomates pelées et hachées dans le bol du Thermomix, puis réglez pendant 30 secondes, vitesse 7. Retirez et réservez.
Mettez l’ail dans le bol et le réglez pour 4 secondes, vitesse 6. Raclez les parois à l’aide d’une spatule.
Épluchez les oignons et coupez-les en julienne, puis ajoutez-les au bol et versez l’huile. Ensuite, programmez pendant 5 minutes, 120°C, vitesse 1.
Versez le vin et programmez pendant 2 minutes, 120°C, vitesse 2, en sens inverse, sans le gobelet doseur pour faciliter l’évaporation.
Ajoutez la tomate, le laurier et assaisonnez au goût, puis réglez pendant 5 minutes, 100°C, vitesse 1.
Ajoutez le poulet et le bouillon et programmez 18 minutes, 100ºC, vitesse 1, en sens inverse.
Servez et régalez-vous.
