Soupe à la Fraise et à la Menthe au Thermomix : Fraîcheur et Douceur en un Bol
Cette soupe à la fraise et à la menthe est une délicieuse façon de savourer les fruits de saison avec une touche rafraîchissante. Avec votre Thermomix, la préparation de cette soupe devient un jeu d’enfant. Voici la recette :
Ingrédients pour 4 portions :
- 500 g de fraises, équeutées et coupées en morceaux
- 50 g de sucre (ajuster selon la douceur des fraises)
- Le jus d’un citron
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- 250 ml d’eau
- Glace pilée (facultatif, pour servir)
Préparation de la recette de Soupe à la Fraise et à la Menthe au Thermomix :
- Préparation de la soupe :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez les fraises coupées en morceaux, le sucre, le jus de citron, les feuilles de menthe et l’eau.
- Mixez à vitesse maximale pendant environ 1 minute, jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.
- Filtrage (optionnel) :
- Réfrigération :Si vous préférez une soupe plus lisse, vous pouvez passer le mélange à travers un tamis pour enlever les pépins et les morceaux de menthe.
- Transférez la soupe dans un récipient hermétique et réfrigérez pendant au moins 1 heure pour bien la refroidir.
- Service :
- Au moment de servir, répartissez la soupe dans des bols individuels.
- Ajoutez éventuellement de la glace pilée pour encore plus de fraîcheur.
- Décorez avec quelques feuilles de menthe fraîche pour une touche de couleur et de saveur supplémentaire.
Cette soupe à la fraise et à la menthe au Thermomix est parfaite pour une journée chaude d’été ou comme dessert léger après un repas copieux. Sa saveur sucrée et rafraîchissante en fait un choix idéal pour toute occasion. Bon appétit !
