Petits pois au bouillon au Thermomix. Découvrez la recette de Petits pois au bouillon au Thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
80 g de poireau,
110 g citrouille,
45 g de céleri,
25 g d’huile d’olive,
60 g de vin blanc,
1 tomate, pelée (sans son liquide) coupée en lanières,
1 cuillère à café d’origan,
Sel,
700 g d’eau,
600 g de petits pois surgelés,
Préparation :
Mettez le poireau, la citrouille et le céleri dans le bol du Thermomix, puis réglez pendant 5 secondes, vitesse 8.
Versez l’huile d’olive et le vin blanc, puis programmez pendant 8 minutes, 120°C, vitesse 1.
Ajoutez la tomate en lanières, l’origan, l’eau et le sel. Fermez le verre.
Répartissez les petits pois entre le plateau et le récipient à varoma, puis mettez-les en place et programmez 30 minutes, température varoma, vitesse 1.
Retirez le varoma de sa position et ajoutez les pois cuits au bol, puis réglez pendant 5 minutes, température varoma, en sens inverse, vitesse cuillère.
Si nous voulons que les pois aient un bouillon plus épais, nous pouvons programmer pendant 5 minutes de plus, température varoma, en sens inverse, vitesse cuillère.
Nous servons immédiatement.
