Omelette aux Courgettes et Tomates au Thermomix : Un Délice Ensoleillé
Savourez une omelette ensoleillée au Thermomix, mariant courgettes tendres et tomates juteuses, pour un repas délicieux et facile à préparer.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 6 œufs
- 2 courgettes, lavées et coupées en rondelles fines
- 2 tomates, coupées en dés
- 1 oignon, épluché et émincé
- 50 g de gruyère râpé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre, herbes de Provence
Préparation de la recette de l’Omelette aux Courgettes et Tomates au Thermomix :
- Insérez le fouet dans le bol du Thermomix. Cassez-y les œufs et fouettez-les pendant 10 secondes à vitesse 3. Réservez.
- Retirez le fouet. Mettez l’oignon dans le bol. Hachez-le 5 secondes à vitesse 5.
- Ajoutez les courgettes et l’huile d’olive. Faites revenir pendant 8 minutes à 100°C en mode mijotage.
- Intégrez les tomates, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Faites cuire pendant 5 minutes à 100°C en mode mijotage.
- Versez les légumes dans un récipient et nettoyez le bol du Thermomix.
- Replacez les œufs battus dans le bol. Ajoutez-y le gruyère râpé et les légumes. Mélangez délicatement pendant 10 secondes à vitesse 2.
- Huilez légèrement le fond du Thermomix ou utilisez une poêle. Versez-y la préparation à feu doux.
- Laissez cuire l’omelette pendant environ 5 à 8 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien prise et dorée en dessous.
- Servez l’omelette chaude, coupée en parts, en accompagnement ou en plat principal.
