Découvrez une recette réconfortante et légère avec cette Soupe aux Courgettes et Haricots Verts préparée avec le Thermomix. Cette soupe veloutée marie la fraîcheur des courgettes avec la saveur délicate des haricots verts pour un résultat plein de douceur. Simple à réaliser, cette préparation allie équilibre et goût, idéale pour les repas légers ou pour se réchauffer lors des journées fraîches. Suivez ces étapes simples et profitez d’un potage plein de fraîcheur et de saveurs pour des moments de dégustation savoureux et sains.
Ingrédients (6 Portions) :
- 1 oignon,
- 10g d’huile d’olive,
- 10g de persil,
- 500g de courgettes coupées en dès,
- 100g d’haricots verts,
- 700g d’eau,
- Sel,
Préparation de la recette de Soupe aux courgettes et haricots verts au Thermomix :
- Mettre l’oignon coupé en deux dans le bol du thermomix, l’huile d’olive et le persil puis mixer 5 secondes, vitesse 5. Racler les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter les courgettes et les haricots puis mixer 5 secondes, vitesse 4. Racler les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter l’eau et le sel puis cuire 20 minutes, varoma, vitesse Mijotage
- A la sonnerie mixer 30 secondes, vitesse 5. en augmentant progressivement la vitesse jusqu’à 8. Servir.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
