Les lasagnes bolognaise sont un classique de la cuisine italienne, mais les ajouts de légumes frais comme les courgettes les rendent encore plus délicieuses et nutritives. Grâce au Thermomix, la préparation de cette recette devient facile et rapide, et vous obtenez des lasagnes parfaitement cuites et pleines de saveurs. Découvrons ensemble cette recette délicieuse, ses étapes de préparation, ses avantages, et quelques conseils pour la réussir à coup sûr.
Ingrédients pour 8 personnes :
- 9 feuilles de lasagne précuites
- 500 g de viande hachée
- 2 courgettes moyennes, coupées en rondelles fines
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, hachées
- 800 g de tomates concassées en conserve
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 1 cuillère à café d’origan séché
- 1 cuillère à café de basilic séché
- Sel et poivre, au goût
- 250 g de mozzarella râpée
- 50 g de parmesan râpé
- Huile d’olive
Préparation de la recette de Lasagnes Bolognaise aux Courgettes au Thermomix :
- Préparation de la Sauce Bolognaise :
- Dans le bol du Thermomix, faites revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile d’olive pendant 3 minutes à 100°C, vitesse 1.
- Ajoutez la viande hachée et faites-la dorer pendant 5 minutes à 100°C, vitesse 1.
- Incorporez les tomates concassées, le concentré de tomates, l’origan, le basilic, le sel et le poivre. Mélangez pendant 5 secondes à vitesse 3.
- Faites cuire la sauce pendant 15 minutes à 100°C, vitesse 1.
- Montage des Lasagnes :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un plat à gratin, disposez une couche de sauce bolognaise, puis une couche de feuilles de lasagne, une couche de courgettes en rondelles et une couche de mozzarella râpée. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de sauce bolognaise.
- Saupoudrez de parmesan râpé sur le dessus.
- Cuisson :
- Enfournez les lasagnes dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et que le fromage soit fondu.
Avantages de la Recette :
Les lasagnes bolognaise aux courgettes au Thermomix sont un plat complet et équilibré, idéal pour un dîner en famille ou entre amis. Les courgettes ajoutent une touche de fraîcheur et de légèreté à ce plat traditionnel, tout en apportant des fibres et des vitamines essentielles à notre alimentation.
Conseils et Astuces :
- Utilisez des feuilles de lasagne précuites pour gagner du temps lors de la préparation.
- Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme le basilic ou le persil à la sauce bolognaise.
- Laissez reposer les lasagnes quelques minutes avant de les couper et de les servir, cela permettra à la sauce de se figer légèrement et aux saveurs de se développer.
Conclusion :
Les lasagnes bolognaise aux courgettes au Thermomix sont une variation délicieuse et saine d’un plat classique. Avec leur combinaison de viande savoureuse, de légumes frais et de fromage fondant, elles sont certaines de plaire à toute la famille. Suivez ces instructions simples et régalez-vous de ce repas réconfortant et délicieux !
