Les lasagnes au saumon et aux épinards sont une délicieuse variation des lasagnes traditionnelles, offrant une combinaison parfaite de saveurs riches et équilibrées. Avec l’aide du Thermomix, la préparation de ce plat italien classique devient encore plus simple et rapide. Découvrez comment concocter ces lasagnes gourmandes et réconfortantes pour ravir vos papilles et celles de vos proches.
Ingrédients pour 6 portions :
- 250g de lasagnes précuites
- 400g de saumon frais, coupé en dés
- 200g d’épinards frais
- 500ml de béchamel
- 200g de fromage râpé
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, hachées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence (facultatif)
Préparation de la recette de Lasagnes au Saumon et Épinards au Thermomix :
- Préparation de la sauce au saumon et épinards :
- Dans le bol du Thermomix, faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive pendant 3 minutes à 100°C en vitesse 1.
- Ajoutez les dés de saumon dans le bol, puis faites-les revenir pendant 5 minutes à 100°C en vitesse 1.
- Ajoutez les épinards frais dans le bol, puis faites-les cuire pendant 3 minutes à 100°C en vitesse 1.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence selon votre goût, puis réservez la préparation.
- Montage des lasagnes :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un plat à gratin, étalez une fine couche de béchamel, puis disposez une couche de lasagnes précuites.
- Alternez les couches de sauce au saumon et épinards, de béchamel et de fromage râpé, en terminant par une couche de fromage râpé sur le dessus.
- Cuisson des lasagnes :
- Couvrez le plat à gratin d’une feuille de papier aluminium et enfournez-le pendant 30 minutes.
- Retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant encore 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Avantages de la recette :
L’un des principaux avantages de cette recette de lasagnes au saumon et épinards au Thermomix est sa polyvalence. Vous pouvez personnaliser la garniture en ajoutant des légumes supplémentaires, comme des courgettes ou des champignons, ou en utilisant différentes sortes de fromage. De plus, ce plat peut être préparé à l’avance et réchauffé au moment de servir, ce qui en fait une option idéale pour les repas en famille ou les dîners entre amis.
Conseils et astuces :
Pour des lasagnes encore plus savoureuses, vous pouvez ajouter une pincée de piment rouge écrasé ou un filet de jus de citron dans la sauce au saumon et épinards pour relever les saveurs. De même, n’hésitez pas à expérimenter avec différents types de fromage pour obtenir une touche de créativité supplémentaire à votre plat. Enfin, vous pouvez également préparer une grande quantité de lasagnes et les congeler pour les déguster plus tard, ce qui en fait une option pratique pour les repas à emporter ou les déjeuners au bureau.
