Gruau d’Orge aux Champignons au Thermomix : Un Régal Sain et Réconfortant pour 6 Personnes
Découvrez notre recette de Gruau d’Orge aux Champignons au Thermomix, une préparation saine et réconfortante. Ce mélange crémeux d’orge et de champignons est une invitation à la chaleur et au bien-être, idéal pour 6 convives. Suivez notre guide pour préparer ce plat qui réchauffe le cœur et nourrit l’âme, grâce à la simplicité et à la saveur des champignons.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 300 g d’orge perlé,
- 500 g de champignons, tranchés,
- 1 oignon, haché,
- 2 gousses d’ail, hachées,
- 1 litre de bouillon de légumes chaud,
- 250 ml de vin blanc sec,
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
- 2 cuillères à soupe de beurre,
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé,
- Sel et poivre au goût,
- Persil frais haché (pour la garniture),
Préparation de la recette de Gruau d’Orge aux Champignons au Thermomix :
Faites revenir les champignons :
- Dans le Thermomix, chauffez l’huile d’olive et le beurre à 100°C, vitesse 1, pendant 2 minutes.
- Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites revenir à 100°C, vitesse 1, pendant 3 minutes.
- Incorporez les champignons tranchés et faites revenir à 100°C, vitesse 1, pendant 5 minutes. Réservez.
Cuisson de l’orge :
- Rincez l’orge sous l’eau froide.
- Dans le Thermomix, ajoutez l’orge rincé, le vin blanc et le bouillon de légumes chaud.
- Cuisez à 100°C, vitesse 1, pendant 25 minutes.
Mélange final :
- Incorporez les champignons réservés et le parmesan râpé à l’orge cuite.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
- Mélangez à vitesse inverse, vitesse 1, pendant 2 minutes pour bien mélanger les ingrédients.
Servez :
- Garnissez de persil frais haché avant de servir cette délicieuse préparation de gruau d’orge aux champignons au Thermomix.
