Gratin potiron-carottes au Thermomix : Un Délice Réconfortant
Laissez-vous emporter par les saveurs de l’automne avec ce gratin potiron-carottes concocté à la perfection par Thermomix. Cette recette allie la douceur du potiron à la délicatesse des carottes, le tout sublimé par une texture onctueuse. Simple à réaliser et plein de saveurs, ce gratin est un choix idéal pour une cuisine automnale réconfortante.
Ingrédients (4 Portions) :
- 70 g de moitiés de noix,
- 30 g de graines de citrouille,
- 350 g de potiron, en morceaux,
- 350 g de carottes coupées en morceaux,
- 80 g de canneberges séchées,
- 1 oignon, coupé en deux,
- 6 brins de persil déchirés,
- 2 paquets de crème d’avoine (200 g),
- 25 g de flocons d’avoine instantanés,
- 2 c à café de sel,
- 1 c à café de poivre,
- 1 c à café de gingembre moulu,
- ½ c à café de cardamome moulue,
Préparation de la recette de Gratin potiron-carottes au Thermomix :
- Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un plat allant au four (env 18 x 22 cm).
- Mettre les noix dans le thermomix, hacher 4 secondes, vitesse 4 et verser dans un bol avec les graines de potiron.
- Mettre le potiron et les carottes dans le thermomix, hacher 25 secondes, vitesse 4 et verser dans le plat préparé avec les canneberges.
- Mettre l’oignon et le persil dans le thermomix, hacher 4 secondes, vitesse 5 et racler les parois avec la spatule.
- Ajouter la crème d’avoine, les flocons d’avoine instantanés, le sel, le poivre, le gingembre et la cardamome, mélanger 10 secondes, vitesse 3 et verser sur les légumes. Saupoudrer le gratin du mélange noix-graines de potiron, enfourner environ 30 minutes (180°C) et servir.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
