Gâteau de Pommes de Terre au Thermomix : Un Plat Réconfortant et Savoureux
Ce gâteau de pommes de terre est un plat réconfortant et polyvalent, parfait pour accompagner une variété de plats principaux ou à savourer seul en guise de repas complet. Avec votre Thermomix, préparer ce délicieux gâteau devient un jeu d’enfant.
Ingrédients pour 6 portions :
- 800g de pommes de terre, pelées et coupées en rondelles fines
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 100g de fromage râpé (gruyère, emmental, comté, etc.)
- 200ml de crème fraîche
- 3 œufs
- 50g de beurre
- Sel et poivre noir moulu, au goût
- Noix de muscade râpée, au goût (facultatif)
- Herbes fraîches hachées (persil, ciboulette, thym), pour la garniture
Préparation de la recette de Gâteau de Pommes de Terre au Thermomix :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6), puis graissez légèrement un moule à gâteau ou un plat allant au four.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez l’oignon et l’ail, puis mixez pendant 5 secondes à la vitesse 5 pour les hacher finement.
- Ajoutez le beurre dans le bol, puis faites revenir l’oignon et l’ail pendant 3 minutes à 100°C à la vitesse 1.
- Ajoutez les rondelles de pommes de terre dans le bol. Salez et poivrez selon votre goût, et ajoutez éventuellement de la noix de muscade râpée pour plus de saveur, puis mélangez pendant 5 secondes à la vitesse 3 pour bien enrober les pommes de terre avec le mélange d’oignon et d’ail.
- Dans un bol séparé, battez les œufs avec la crème fraîche. Versez ce mélange dans le bol du Thermomix et mélangez à nouveau pendant 10 secondes à la vitesse 3 pour bien incorporer tous les ingrédients.
- Versez la moitié du mélange de pommes de terre dans le moule préparé, puis saupoudrez de la moitié du fromage râpé. Répétez avec le reste du mélange de pommes de terre et du fromage râpé.
- Enfournez le gâteau de pommes de terre au four préchauffé et faites-le cuire pendant environ 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et que les pommes de terre soient tendres.
- Une fois cuit, sortez le gâteau de pommes de terre du four et laissez-le reposer pendant quelques minutes avant de le démouler.
- Saupoudrez le gâteau de pommes de terre de fines herbes fraîches hachées juste avant de servir. Découpez-le en parts et dégustez chaud ou tiède.
