Clafoutis de saumon au butternut et aux poireaux au Thermomix. Découvrez la recette de Clafoutis de saumon au butternut et aux poireaux au Thermomix simple et facile à réaliser.
Un succulent clafoutis, parfait pour un repas sain et nutritif.
Ingrédients (4 Portions) :
- 600g d’eau,
- 450g de butternut,
- 1 oignon,
- 1 gousse d’ail,
- 10g d’huile d’olive,
- 4 blancs de poireaux,
- 3 oeufs,
- 150g de lait végétal,
- 2 c à café de curcuma,
- 2 pavés de saumon,
- Sel,
- Poivre,
Préparation de Clafoutis de saumon au butternut et aux poireaux :
- Mettre l’eau dans le bol du Thermomix, mettre en place le Varoma et insérer le butternut coupé en morceaux puis cuire 20min/Varoma/Vit.1.
- A la sonnerie, retirer le Varoma et réserver.
- Mettre l’oignon coupé en deux et la gousse d’ail dans le bol du Thermomix puis mixer 5sec/Vit.5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
- Ajouter l’huile d’olive et les poireaux coupés en tronçons puis cuire 10min/100°C/sens inverse/Vit. Mijotage.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Transvaser les poireaux dans un plat à gratin. Ajouter les pavés de saumon par dessus coupés en morceaux.
- Mettre le butternut cuit dans le bol du thermomix, les oeufs, le lait, le curcuma, le sel et le poivre puis mixer 5sec/Vit.3.
- Verser la préparation sur le saumon.
- Mettre au four 30min à 180°C.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
