Le clafoutis est un plat classique de la cuisine française, mais saviez-vous qu’il peut être revisité de manière originale et délicieuse avec des champignons, des poireaux et du fromage de chèvre ? Dans cette recette au Thermomix, nous vous dévoilons tous les secrets pour réaliser un clafoutis savoureux et réconfortant qui ravira vos papilles.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 200g de champignons de Paris
- 2 poireaux
- 100g de fromage de chèvre frais
- 100g de farine
- 3 œufs
- 250ml de lait
- Sel et poivre
- Beurre pour le moule
Préparation de la recette de Clafoutis aux Champignons Poireaux et Fromage de Chèvre au Thermomix :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Nettoyez, puis émincez les champignons et les poireaux.
- Faites revenir les champignons et les poireaux dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ensuite, réservez.
- Dans le bol du Thermomix, mettez la farine, les œufs, le lait, le sel et le poivre, puis mixez pendant 10 secondes à vitesse 5.
- Ajoutez les champignons, les poireaux et le fromage de chèvre coupé en morceaux dans le bol du Thermomix, puis mélangez pendant 10 secondes à vitesse 3.
- Beurrez un moule à gratin et versez-y la préparation.
- Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et bien gonflé.
Avantages de la recette :
- Préparation simple et rapide avec l’aide du Thermomix
- Utilisation d’ingrédients frais et sains
- Plat polyvalent pouvant être servi chaud ou froid
Conseils et astuces :
- Vous pouvez ajouter d’autres légumes de saison selon vos préférences.
- Servez le clafoutis avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Réalisez des mini-clafoutis individuels pour une présentation originale lors d’un buffet ou d’un apéritif dînatoire.
Conclusion :
En conclusion, notre recette de Clafoutis aux Champignons, Poireaux et Fromage de Chèvre au Thermomix est une option délicieuse et originale pour les amateurs de cuisine française. Facile à préparer, savoureuse et nourrissante, elle sera rapidement adoptée par toute la famille.
