Explorez les saveurs réconfortantes de notre risotto aux champignons de Paris, une délicieuse création réalisée avec la précision du Thermomix. La texture crémeuse du riz Arborio, associée à l’arôme terreux des champignons, en fait un plat aussi réconfortant que sophistiqué. Grâce à la facilité d’utilisation du Thermomix, cette recette devient un jeu d’enfant, vous permettant de savourer un risotto parfait en toute simplicité. Découvrez le mariage parfait de la simplicité et de l’élégance dans chaque bouchée.
Ingrédients ( 2 Personnes ) :
– 1 échalote
– 40 g d’huile d’olive
– 200 g de riz à risotto
– 120 g de champignons de Paris
– 50 g de parmesan râpé
– 1 c. à soupe de crème fraîche
– 700 g d’eau
– 1 cube bouillon de légumes
– sel, poivre
– ciboulette ou persil
Préparation de la recette de Risotto aux champignons de Paris au thermomix :
- Éplucher l’échalote.
- Nettoyer les champignons et les couper en lamelles.
- Mettre l’échalote dans le bol et mixer 5 secondes / vitesse 5.
- Ajouter l’huile d’olive et régler 3 minutes / varoma / vitesse 1.
- A la sonnerie, ajouter le riz et programmer 5 minutes / 100°C / vit. 1.
- Ajouter l’eau, le bouillon cube, les champignons et programmer 20 minutes / 100°C / sens inverse / vitesse mijotage.
- A la sonnerie, égoutter le contenu du bol.
- Verser le riz dans un saladier. Ajouter la crème, le parmesan et les aromates de votre choix.
- Bien remuer et servir bien chaud.
