Chaudrée de Maïs Crémeuse au Thermomix : Un Délice Réconfortant
Découvrez une délicieuse chaudrée de maïs crémeuse, préparée facilement avec le Thermomix. Une soupe réconfortante qui réchauffera vos journées froides.
Ingrédients pour 6 personnes:
- 4 épis de maïs, égrainés
- 1 oignon, haché
- 2 pommes de terre, coupées en dés
- 4 tasses de bouillon de légumes
- 1 tasse de lait
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de thym séché
- Sel et poivre, au goût
- Ciboulette fraîche, pour garnir (facultatif)
Préparation de la recette de la Chaudrée de Maïs au Thermomix:
- Dans le bol du Thermomix, mettez l’oignon, le beurre et l’huile d’olive. Faites revenir pendant 3 minutes à 100°C à la vitesse 1.
- Ajoutez les pommes de terre et le thym. Faites cuire pendant 5 minutes à 100°C à la vitesse 1.
- Ajoutez les grains de maïs, le bouillon de légumes, le sel et le poivre. Cuisez pendant 20 minutes à 100°C à la vitesse 1.
- Mixez la soupe pendant 1 minute à vitesse progressive 5-10 jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Réchauffez la soupe à 70°C pendant 5 minutes à la vitesse 2.
- Juste avant de servir, ajoutez le lait et mélangez à la vitesse 3 pendant 1 minute.
- Garnissez de ciboulette fraîche si désiré.
