Velouté de Courge Musquée au Thermomix : Un régal Réconfortant
Découvrez notre recette de Boulettes de Viande Végétariennes au Thermomix, une option délicieuse et saine pour les amateurs de cuisine végétarienne ou toute personne cherchant à diversifier son alimentation. Ces boulettes savoureuses offrent une texture et un goût incroyables tout en étant riches en protéines et en saveurs. Faciles à préparer, elles satisferont les papilles de toute la famille. Profitez d’une alternative délicieuse à la viande tout en maintenant votre bien-être. Une option gourmande à intégrer à votre régime alimentaire équilibré.
Ingrédients pour 6 personnes:
- 1 courge musquée, environ 1,5 kg
- 2 oignons, hachés
- 2 pommes de terre, pelées et coupées en dés
- 1 litre de bouillon de légumes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de thym séché
- Sel et poivre, au goût
- Crème fraîche pour la garniture (facultatif)
- Persil frais, haché, pour la garniture (facultatif)
Préparation de la recette du Velouté de Courge Musquée au Thermomix:
- Épluchez et épépinez la courge musquée, puis coupez-la en morceaux.
- Dans le bol du Thermomix, mettez les oignons, les pommes de terre, et l’huile d’olive. Faites revenir pendant 3 minutes à 100°C à la vitesse 1.
- Ajoutez les morceaux de courge, le bouillon de légumes, le thym, le sel et le poivre. Cuisez pendant 20 minutes à 100°C à la vitesse 1.
- Mixez la soupe pendant 1 minute à vitesse progressive 5-10 jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Servez chaud, garni de crème fraîche et de persil frais si désiré.
