Bulgogi Coréen au Thermomix : Un Délice à Découvrir
Le Bulgogi coréen, une délicieuse recette où la viande marinée se mêle à des saveurs asiatiques exquises, le tout réalisé simplement avec Thermomix.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 800 g de bœuf finement tranché,
- 1 poire asiatique,
- 1 oignon,
- 4 gousses d’ail,
- 4 cuillères à soupe de sauce soja,
- 2 cuillères à soupe de miel,
- 2 cuillères à soupe d’huile de sésame,
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame,
- 2 cuillères à soupe de vin de riz coréen (mirin),
- 1 cuillère à soupe de sucre,
- Poivre noir,
- Riz cuit et légumes sautés pour accompagner,
Préparation de la recette de Bulgogi coréen au Thermomix :
- Placer la poire pelée et épépinée, l’oignon, l’ail, la sauce soja, le miel, l’huile de sésame, le vin de riz, le sucre et le poivre dans le bol du Thermomix. Mixer le tout pendant 10 secondes à vitesse 7.
- Ajouter les tranches de bœuf dans le bol et mélanger avec la marinade pendant 2 heures minimum au réfrigérateur.
- Chauffer une poêle à feu moyen-élevé et faire cuire le bœuf mariné pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit.
- Saupoudrer de graines de sésame et servir chaud avec du riz cuit et des légumes sautés.
