Boulettes de viande au brocoli au Thermomix. Découvrez la recette de Boulettes de viande au brocoli au Thermomix simple à réaliser.
Ingrédients pour 4 Portions :
1 oignon,
1 gousse d’ail,
10g d’huile d’olive,
1 pincée de piment doux,
200g de brocoli,
500 g de viande hachée à 5% de mg,
Sel,
Poivre,
1 c à c de gingembre,
30g de chapelure,
1 oeuf,
Du persil,
Préparation :
Mettre l’oignon coupé en deux et la gousse d’ail dans le Thermomix. Mélanger 5sec/Vit.5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule. Ajouter 10g d’huile d’olive et 1 pincée de piment doux et cuire 4min/90°C/sens inverse/mijotage.
Ajouter le brocoli coupé en morceaux, le boeuf haché, le sel, le poivre et le gingembre puis mélanger 5sec/Vit.4. Puis cuire 10min/100°C/Vit.1.
Ajouter 30g de chapelure, 1 oeuf et du persil ciselé et mélanger 30sec/Vit.4. Renouveler l’opération si besoin.
Préchauffer le four à 180°C.
Avec les mains légèrement mouillées, former des boulettes et les mettre sur une plaque allant au au four, préalablement recouverte de papier cuisson. Mettre au four pendant 25min à 180°C.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
